Liste des courses (pour 4 mini-cocottes) 4 œufs 10 champignons (bolets ou morilles) 300 g de pointes d’asperges 1 pot de crème fraîche Sel Poivre Persil haché Réalisation Grattez et lavez les points d’asperges puis faites les cuire 10 minutes dans de l’eau bouillante salée. Égouttez. Nettoyez les champignons, émincez-les et, dans une poêle, faites [...]

Ingrédients (pour une pain de 800g) 500 g de farine (Par exemple : 400 g de farine T55 et 100 g de seigle ou 300 g de T55 et 200 g de complète) 300 g d’eau à température ambiante 10 g de sel ½ cube de levure fraîche ou 1 sachet de levure de boulangerie [...]

Ingrédients (8 personnes) 1 kg de poireaux ou 5 à 7 beaux poireaux 200 g de saucisses ou lardons 5 cuillères à soupe de fromage blanc 4 oeufs 100 g de gruyère râpé 2 cuillères à soupe de maïzena sel épices (poivre noir gingembre cannelle) 3 cuillères à soupe d’huile d’olive Réalisation Nettoyer les poireaux , [...]

Liste des courses (pour 4 Mini Cocottes) 2 oeufs 40 g de sucre en poudre 30 g de farine 55 20 cl de lait 10 cl de crème liquide 2 pommes 1 citron Bio 20 g de raisins secs 1 cuillère à soupe de rhum Réalisation Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Mettez les [...]

Liste des courses (pour 4 Mini Cocottes) 4 oeufs 140 g de champignons de Paris 1 tranche de jambon blanc 20 cl de crème fraîche 30 g de beurre 1 bouquet de ciboulette Muscade Sel Poivre Réalisation Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Nettoyez les champignons puis émincez-les finement. Faites les revenir 5 minutes dans [...]